Flores y plantas en maceta

Crecimiento de la stevia en el hogar y en el país: plantación y cuidado

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Stevia (Stevia rebaudiana) o Stevia, una hierba de miel dulce y bienal es un arbusto herbáceo perenne de la familia Astera (Clumpy). Su patria es considerada América del Sur y Central.

En 1887, el naturalista sudamericano Antonio Bertoni fue descubierto por primera vez por Stevia en Paraguay. Entonces se dio a conocer en Europa. Stevia fue traída a Rusia por el académico N.I. Vavilov de la expedición a latinoamérica.

Stevia se utiliza en la medicina tradicional. Actualmente, esta planta se ha hecho ampliamente conocida como un suplemento dietético para perder peso y un sustituto del azúcar para los diabéticos. La planta contiene rebaudiósidos y esteviósido, cuya dulzura es 300 veces más alta que el azúcar habitual de la remolacha azucarera y la caña de azúcar.

Stevia es una planta bastante asequible. Se puede cultivar en casa o en tu jardín.

Stevia Herb Descripción

Este semishrub herbáceo, abundantemente ramificado en altura que alcanza 0,8-1 metros. Hojas emparejadas. Su longitud es de 2-3 centímetros. Sistema de raíces desarrollado. Stevia florece en pequeñas flores blancas.

La stevia contiene más de 100 fitoquímicos. Es rico en esteviósidos, terpenos y flavonoides. El esteviósido contenido en las hojas es 10-18 veces más alto que la dulzura del azúcar regular.

1 hoja o 1/4 cucharadita de hojas trituradas reemplaza 1 cucharadita de azúcar.

Stevia también contiene glucósidos de diterpeno dulces como: Dulcoside A, Rebaudioside AE, Steviol Bioside.

Contiene:

  • oligoelementos, fibra, aceites esenciales, polisacáridos, antioxidantes (quercetina, rutina).
  • minerales, tales como: calcio, fósforo, cobre, zinc, magnesio, potasio, cromo y selenio.
  • vitaminas: grupos B, A, C, E, P, D.

Condiciones para el crecimiento de la stevia.

La stevia es una planta subtropical que crece a una temperatura de + 24-25 grados en un clima semi-húmedo. Para el crecimiento y la exuberante floración de la hierba de miel se requieren 140 milímetros de lluvia por año. Crece en suelos francos y arenosos, ácidos, húmedos, pero no inundados. Los suelos salinos y las tierras bajas no son adecuados para el crecimiento de la stevia.

Preparación de semillas

Para comprobar la germinación de las semillas, caen una a una en un vaso de agua. Todas las semillas asentadas en el fondo son adecuadas para plantar, flotando en la superficie se tiran.

Las semillas probadas se remojan en agua tibia. Luego se secan sobre papel, después de lo cual se puede comenzar a sembrar.

Preparación del suelo

Para ello, se utilizan recipientes o vasos de plástico. Una mezcla de 2 partes de suelo de jardín, 1 parte de humus podrido y 1 parte de arena se vierte en el recipiente. La turba para plantar stevia es mejor no usar. La mezcla de suelo se agita, se calcina en el horno a una temperatura de +100 grados o se derrama con una solución caliente de permanganato de potasio. Después de salir del agua, puedes empezar a sembrar.

La siembra se lleva a cabo a finales de marzo - principios de abril. Las semillas se siembran superficialmente o se distribuyen con 2 semillas en cada pozo y se pulverizan ligeramente con tierra. El sustrato se humedece de una botella de spray. Las capacidades se cubren con vidrio o película y se eliminan en un lugar cálido.

Cuidado de plántulas

Una phytolamp se coloca al lado de la capacidad con semillas sembradas, lo que contribuye a la rápida germinación de las semillas. La condensación que se ha acumulado en el vidrio o la película se elimina diariamente.

Las semillas germinan muy rápidamente, después de 1-2 semanas aparecen los primeros brotes. Después de la germinación de las plántulas, las horas de luz diurna deben ser de al menos 15 horas, y la temperatura del aire debe ser de + 24-25 grados.

El suelo se humedece con plántulas a medida que se seca a través de la plataforma. Cuando aparecen 3-4 hojuelas en las plantas de semillero, las plantas se sientan en macetas de turba.

Para trasplantar plántulas listas en 8-10 semanas. Para crecer en casa, la stevia se trasplanta en una maceta grande, cuyo volumen es igual a 2 litros. El fondo se rellena con dos centímetros de capa de drenaje (grava fina, guijarros, vermiculita).

Plantación en terreno abierto

Las plántulas son mejores para replantar en la noche o en tiempo nublado. El aterrizaje se realiza en mayo o junio, después de que pasan las heladas de primavera y el aire se calienta hasta +15 grados por la noche.

  • La tierra para plantar debe ser brillante, protegida de corrientes de aire y viento.
  • Las laderas del sur u oeste con un suelo claro, franco o arenoso con acidez neutra son las más adecuadas.
  • En los sitios de arcilla, se agregan arena de río y humus, y la arcilla y humus se introducen en los arenosos.

Para la comodidad de transplantar en campo abierto, las plantas permanecen en macetas de turba. El aterrizaje se realiza a una distancia de 40 centímetros entre sí y 50 centímetros entre filas.

Cada arbusto se profundiza durante 10-15 centímetros con una olla y se rocía con tierra. Después de plantar, cada planta se riega abundantemente y se cubre con una botella o película de plástico recortada, tela no tejida durante una semana.

Cuidado de verano

El cuidado de la stevia es mantener la humedad, el aflojamiento, el deshierbe, el aderezo y la poda.

El riego debe ser regular. El suelo se humedece a medida que se seca. Para una mejor conservación de la humedad, el suelo alrededor de las plantas se cubre con una capa de mantillo orgánico (aserrín, paja, agujas). Para el riego, necesita tomar agua hervida o hervida. Después de cada riego, se realiza el deshierbe y el aflojamiento del suelo (en ausencia de mantillo).

Los fertilizantes minerales y orgánicos complementarios (infusión de mulleina o humus podrido) se utilizan como stevia de aderezo. La alimentación se alterna y se realiza cada 2 semanas.

La única enfermedad que puede dañar la stevia es la pierna negra. Afecta a las plantas en la etapa de plántula. Para evitar la enfermedad, el suelo durante la siembra debe ser desinfectado, además, no debemos olvidarnos del drenaje. El riego debe ser frecuente, pero moderado.

Las plantas cultivadas necesitan podas. Cuando la planta plantada tiene 20 centímetros de altura (aproximadamente 4 meses después de sembrar las semillas), el tallo central se recorta en el medio del entrenudo a una altura de 5 centímetros desde la parte superior. Los brotes cortos deben acortarse en 1/3 de longitud y en 2 veces. La parte inferior de los tallos debe tener al menos 3 hojas. Lugares cortes de campo de engrase engrasado.

Se realiza poda adicional cada seis meses. Este procedimiento favorece el macollamiento de la planta y el crecimiento de nuevas hojas.

Cría

La stevia se propaga por semillas y esquejes.

Las propiedades de la planta madre al crecer la stevia a partir de semillas pueden no ser transmitidas, lo que afecta la dulzura de las hojas. Para preservar las características de la stevia, primero necesita cultivar plántulas. No debemos olvidar revisar las semillas para germinar, de lo contrario la parte más pequeña brotará cuando se siembren. Además, debes observar la temperatura y la humedad.

Cada 3-4 años los arbustos se actualizan cortando los recortes. Recortes de 5-15 centímetros de largo se cortan desde las puntas de los brotes. Deben ser unas pocas hojas superiores.

Para la siembra se toma tierra de césped, arena, humus podrido y macetas o cajas. Los esquejes se plantan en el suelo y se cubren con película o vidrio.

Cuando la temperatura del aire es de + 24-25 grados y el enraizamiento de humedad alta ocurre en 3-3.5 semanas. Las plántulas enraizadas se trasplantan a terreno abierto, en la temperatura del aire nocturno no inferior a +15 grados. Stevia también crece bien en el hogar, como una planta de interior en macetas. En las zonas del norte se puede cultivar en casa.

Invernada (en casa)

En septiembre, la stevia debe cortarse, excavarse y colocarse en una caja con arena húmeda. Los arbustos en la parte superior se rocían con una capa de arena y se envían al almacén en el sótano. También puede poner la hierba de miel en una olla y colocarla en una logia climatizada, en un balcón, en el alféizar de la ventana o en un invernadero.

El lado occidental u oriental es mejor para ella. En el invierno, es necesariamente iluminado por fitolampa.

Propiedades útiles de la stevia.

Si comparas la stevia con otros sustitutos del azúcar, entonces es el más seguro. Es menos tóxico y sabe bien. No da efectos secundarios, tiene buena tolerancia. Además, esta planta se puede cultivar de forma independiente en el hogar o en el jardín.

Stevia es útil en inmunidad reducida, enfermedades de la sangre, enfermedades de los genitales femeninos y masculinos, disfunción tiroidea, obesidad de la génesis alimentaria, enfermedades de la cavidad bucal, enfermedades del tracto gastrointestinal, enfermedades del hígado y del tracto biliar, diabetes, hipertensión, aterosclerosis, pancreatitis, dispensario. Sistema nervioso, enfermedades de la piel, incluyendo diátesis infantil.

Normaliza la presión arterial alta, reduce los niveles de azúcar en la sangre, reduce los antojos de alimentos grasos, ayuda a perder peso.

  • Cuando se agrega stevia al enjuague bucal, ayuda a mejorar la salud bucal.
  • Las propiedades antibacterianas de las plantas se utilizan para tratar enfermedades de la piel, pequeñas heridas.
  • La infusión de stevia ayuda a fortalecer el cabello, suaviza las arrugas, da frescura al rostro.

Cómo preparar la stevia para el invierno.

Las hojas se recolectan al inicio de la floración (3-4 meses después de la siembra). Las primeras hojas se retiran, retorciéndose por dentro. Los tallos se cortan a una distancia de 5 a 6 centímetros del suelo. Las hojas recolectadas se pueden usar frescas (almacenadas en el refrigerador) o secarse en una jarra de vidrio o bolsa de papel. Las hojas se secan en un lugar ventilado, oscuro o secador eléctrico.

Las hojas cosechadas se almacenan hasta 2 años. Puede hacer polvo con ellos moliéndolos en un mortero y almacenarlo en un frasco de vidrio en un lugar oscuro.

Infusión curativa

Para preparar la infusión, se toma un termo, se vierten 20 gramos de hojas secas y se llenan con un vaso de agua hirviendo. Infundido 12 horas. La infusión resultante se vierte en un recipiente esterilizado. Las hojas restantes se vuelven a inundar con medio vaso de agua hirviendo. Infundido 8 horas. Las infusiones se combinan y utilizan en lugar de azúcar. Se conserva en la nevera durante 7 días.

La infusión se utiliza como suplemento dietético. Ayuda con la obesidad, enfermedad intestinal, hígado, riñón, glándula tiroides. También es eficaz en forma de compresas para heridas, enjuagues con gingivitis, estomatitis y dolor de garganta.

La infusión cocida se reduce a un estado de almíbar. Se agrega a muchos platos reemplazando el azúcar. El jarabe es un excelente antiséptico. Almacenado en la nevera durante 1 año.

Infusión de stevia e hipérico.

10 gramos de polvo de stevia y 30 gramos de Hypericum, se vertieron 200 ml de agua hirviendo y se infundieron durante 2 horas. La infusión forzada se divide en 3 dosis y se toma 3 veces al día 20 minutos antes de las comidas con aterosclerosis y diabetes.

Se debe verter una cucharadita de hojas secas y 1/2 cucharadita de té verde sobre 200 mililitros de agua hirviendo e infundir durante 5 minutos. Colar, agregar una hoja de menta y una rodaja de limón. Este té fortalece el sistema inmunológico, actúa tónico.

Infusión de stevia y manzanilla.

1 cucharadita de stevia y 1 cucharada de manzanilla se vierte con 1 taza de agua hirviendo. Se enfría a 35 grados, se filtra y se usa como una jeringa para la candidiasis y la disbiosis de la vagina. Necesitas hacer una ducha diaria, por la mañana durante 10 días.

El consumo de azúcar y productos cárnicos durante este período debe reducirse al mínimo. Para el mejor efecto, también puede beber té de la stevia.

Extracto de Stevia

20 gramos de hojas secas de stevia vertieron 200 ml de alcohol y se dejaron durante 24 horas en un lugar cálido. Filtrado y aplicado como tónico.

Las úlceras, forúnculos, quemaduras, áreas lesionadas deben pulverizarse con polvo seco de stevia o triturarse con hojas frescas durante 30 minutos, luego enjuagarse con agua tibia.

Creciendo stevia miel en casa

El artículo de hoy está dedicado a todos aquellos que prefieren ver no solo plantas hermosas, sino también útiles en el hogar o en el país. ¿Es posible cultivar la stevia en casa, de modo que este famoso habitante de las latitudes del sur nos complace con sus jugosas hojas dulces?

Por supuesto, muchos jardineros han estado cultivando esta hierba, conocida por sus propiedades de sabor y curación, en los alféizares de sus ventanas y casas de verano.

Cómo comprar semillas de stevia

Dado que cultivaremos la stevia directamente de las semillas, vale la pena averiguar de antemano dónde obtenerlas.

Esta planta pertenece a la familia Astrovs o Compositae, y a pesar de la creencia común de que solo un pequeño porcentaje de semillas germinan, la stevia se cultiva con éxito en los países del norte, pero más a menudo como una planta anual.

Las semillas pequeñas de stevia (solo 0,5 mm de ancho y 4 mm de largo) son fáciles de comprar en la tienda en línea y se reciben por correo.

En sitios especializados, puede encontrar diferentes embalajes y, en consecuencia, satisfacer una amplia gama de precios para esta planta. El número mínimo de semillas en un paquete es de 7 a 10 unidades con una garantía de un alto porcentaje de germinación.

Hoy en día, las preguntas sobre dónde y cómo comprar semillas de stevia ya no valen la pena. ¡Pida una planta exótica y recíbala por correo!

Como sembrar las semillas de stevia.

La mayoría de las veces, se recomienda comprar plántulas de stevia que ya han crecido, especialmente si no hay experiencia en cultivar plantas a partir de semillas, este método se considera más confiable.

Pero si quiere probar su mano, es hora de averiguar a qué debe prestar especial atención al plantar esta hierba con semillas.

Selección de semillas de stevia.

Para sembrar stevia con un porcentaje máximo de germinación, seleccionamos el material por el método de windage, es decir, simplemente liberamos cada semilla y vemos cómo cae.

  • Si es rápido y estrictamente hacia abajo, la semilla es buena.
  • Si gira y da la vuelta, es mejor no plantarlo, lo más probable es que no dé lugar a brotes.
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¿Qué tierra usar para sembrar stevia?

El suelo para el cultivo exitoso de stevia debe consistir en suelo negro y humus en una proporción de 3: 1.

  • Si el suelo parece demasiado arcilloso, agregue arena.
  • Lo ideal será marga con compost.
  • También es posible comprar suelo ya hecho, ya que el corvus de la superficie de la stevia es muy sensible a varias inclusiones extrañas.

Antes de plantar (lo producimos a mediados de marzo), humedecemos las semillas con agua tibia y las colocamos en un paño o papel limpio hasta que esté completamente seco.

Debido a su pequeño tamaño, no vale la pena cubrirlo, es decir, cubrir las semillas después de la siembra. Simplemente coloque la stevia en la superficie de un suelo húmedo, espolvoréelo con agua y cubra con una envoltura de plástico, una rebanada de una botella de plástico o un frasco de vidrio de diámetro adecuado.

De vez en cuando humedecemos el suelo rociando y manteniéndolo en un lugar bien iluminado en un lugar cálido, la temperatura no debe caer por debajo de 22-25 ° C. En tales condiciones favorables, las semillas germinan en 5-7 días.

Terminamos de sembrar stevia a más tardar a mediados de mayo.

Plántulas de hierba de miel

Cuando aparezcan los primeros brotes debajo de la película o la lata, preste atención a que las malezas no están entre ellas. Será fácil distinguirlos de las plántulas de stevia: estas últimas crecen muy lentamente y son muy pequeñas.

Si todas las semillas han crecido y parece que crecen demasiado a menudo, deberíamos sumergirlas en una. Trasplantamos plantas jóvenes en platos separados con la misma composición del suelo, para que estén bien establecidos.

Si no planeamos cultivar estevia en campo abierto, plantamos brotes de inmediato en una maceta ancha y poco profunda, ya que el sistema de raíces de esta hierba, como recordamos, es superficial y crece en amplitud.

Las plántulas resultantes son mejores para bucear a la edad de 2 meses, ya sea en el invernadero o en las macetas; para muchos, es más conveniente controlar el microclima de la planta.

Solo recuerde que en este caso la maceta debe prepararse con anticipación y diseñarse para una planta adulta.

Las plántulas sentadas también están cubiertas con una lata o una botella de plástico para crear el nivel óptimo de calor y humedad.

Al plantar plántulas de plantas en campo abierto.

Se permite plantar en campo abierto no antes de la mitad o incluso a fines de junio, por lo que la temperatura del suelo es de 10-15 ° C, no menos.

Además, dos semanas antes de la siembra prevista, las plántulas de stevia deben comenzar a endurecerse. Para hacer esto, abrimos las plantas de un mes y medio y las colocamos al aire libre, primero por un par de horas, aumentando gradualmente el tiempo de "aireación".

Después de que las plantas de semillero se acostumbran a estar fuera del refugio durante todo el día, transpántelas a campo abierto. Con tal preparación para crecer la stevia en el país no será tan difícil, a pesar de su baja resistencia a las heladas.

Transplante de stevia desde terreno abierto.

A fines de agosto y principios de septiembre, las plantas deberán ser desenterradas y trasplantadas en una maceta y colocadas en un invernadero o en una casa, ya que la temperatura mínima a la cual la planta no muere es de 4 ° C de calor.

Si tiene planes de mantener viva la hierba durante el invierno y devolverla al terreno abierto a principios de verano, no debe arriesgarse: eliminamos la stevia de las corrientes de aire y las heladas mucho antes.

Monitoreamos el indicador de pH: debe ser neutro. Si el suelo es demasiado ácido o, por el contrario, alcalino, seguimos manteniendo la estevia en macetas incluso al aire libre, sin plantarla en el suelo.

Aderezo superior de una miel de stevia

Después de un mes, la stevia puede ser transferida a un invernadero. Там стараемся держать молодые растения в том же микроклимате — теплом и влажном. В это же время пора начинать подкормку.

Чтобы вырастить стевию в теплице или в домашних условиях опрыскиваем растения один раз в две недели, чередуя органические и минеральные удобрения. Разводим их по инструкции.

Место для высадки

Mientras las plantas jóvenes se hacen más fuertes, estamos preparando un lugar en el sitio, si hay un deseo y una oportunidad de cultivar stevia de miel en un lugar abierto.

El lugar debe seleccionarse teniendo en cuenta todas las necesidades de la planta; en ningún caso en tierras bajas, para no acumular humedad, debe estar bien iluminado durante todo el día. Cerca de allí no debería haber otras plantas, asignamos una sección separada a Stevia.

Podas de plantas adultas

Cuando los brotes en el invernadero o en casa en el alféizar de la ventana alcanzan los 20 cm, y después de que hayan transcurrido 2 meses, cortamos la parte superior. Lo mejor que puedes hacer es desde mediados de mayo hasta principios de junio. Por lo tanto, contribuiremos a la aparición de procesos laterales, creando un arbusto en varias ramas, que se puede utilizar en alimentos en el otoño.

Cortar el rodaje de tal manera que en una planta adulta se mantenga su parte con un par de entrenudos.

Rooting esquejes de stevia

No tenemos prisa por tirar los recortes restantes, porque con su ayuda, la Stevia se multiplica más rápido y de manera más confiable que siembra semillas.

Los esquejes de raíz de la stevia de la siguiente manera:

  • Póngalos en un frasco con agua ligeramente azucarada (1 cucharadita de azúcar por 1 litro),
  • Cubra el recipiente con un material opaco preferiblemente negro. En la oscuridad las raíces aparecen más rápido.
  • para que el corte se mantenga firme, lo fijamos en un soporte de cartón colocado en el frasco para que las hojas no caigan al agua,
  • cada 3 días cambiamos la solución dulce, y para la aparición más rápida de las raíces, las rociamos con hojas.

Con dicha atención domiciliaria, será posible trasplantar la estevia en el suelo en dos semanas.

Una planta recién plantada se mantiene bajo película o vidrio, y la abrimos no antes de una semana. Para establecerse, la Stevia necesitará mucha humedad y suelo.

La estevia agrotecnológica consiste en trasplantarla a campo abierto después de al menos dos meses desde el momento en que emergen las plántulas. Continuamos rociando y regando regularmente la planta pre-endurecida en el aire para lograr la máxima dulzura en las hojas, porque la stevia que se cultiva en el país y no en casa será la más dulce.

Ahora, cuando descubrimos qué es plantar y cuidar esta planta, averigüe qué se puede hacer para hacer la stevia.

Recolección de miel de stevia.

Como saben, la stevia es un excelente edulcorante natural que no causa un aumento en los niveles de glucosa en la sangre. Como resultado, puede ser utilizado por ambos tipos de diabéticos.

Además, la hierba de miel es más dulce que el azúcar habitual varios cientos de veces, por lo que no se necesitará mucho para endulzar las bebidas y los alimentos.

La stevia puede ser cosechada de varias maneras.

Stevia de secado

Secar y moler las hojas es una de las maneras más fáciles de cosechar.

  • Cuando llega el momento de la cosecha, cortamos los tallos con tijeras y recogemos hojas de ellos.
  • Secarlos de forma conveniente: al sol, en el horno con un poco de calor o en un armario de secado.

Lo principal es no exagerar a altas temperaturas durante más de 12 horas, para que no se pierda la dulzura.

Las hojas secas se muelen en un molinillo de café regular o en un tazón para batir, se vierten en un frasco y se almacenan durante varios años.

Cómo usar la stevia seca

  1. Si es necesario, agregue a la bebida que preparamos y utilícelas como té de hierbas.
  2. Y para la preparación de la cocción u otro postre a base de stevia, vierta 80-100 g de hoja cortada en una bolsa de lino y prepare 1 litro de agua hirviendo. Después de 10-12 horas tendremos un caldo dulce.
  3. Si desea agregar stevia a las gachas de avena, la masa o los productos lácteos fermentados, ni siquiera puede prepararlos, sino simplemente molerlos hasta obtener un polvo fino. Así lo arreglamos.

Pero además de simplemente secar las hojas, la stevia puede prepararse para el invierno de varias maneras más, al hervir un jarabe o extracto.

Recetas de extracto de Stevia

Para hacer un extracto de hojas de stevia en casa, puedes y alcohol y agua. La diferencia estará en la dulzura: en el primer caso, será aún más tangible.

Nos abastecemos de hojas secas y vodka u otro alcohol fuerte, como el whisky o el brandy.

  • Llene las hojas secas de stevia con alcohol en la proporción de 1:10 e insista día.
  • Luego lo filtramos y lo podemos usar directamente, diluyéndolo con agua limpia, y podemos calentar el líquido resultante, pero sin hervirlo, esto ayudará a reducir el contenido de alcohol.

De manera similar hacemos extractos de agua.

  • Llene las hojas con agua en una proporción de 1: 5 y comience a evaporarse a fuego muy bajo.
  • Sostenga por 15 minutos, luego filtre y reanude el calentamiento hasta que el volumen de líquido disminuya 5 veces.
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Stevia Home Syrup

El jarabe de Stevia en casa se hace de la misma manera.

  • Mantenga el extracto acuoso en el fuego hasta que espese a la consistencia deseada.

El jarabe resultante de la stevia se sella en un frasco estéril y se usa según sea necesario, agregándolo a los pasteles o bebidas.

¡Ahora sabes si la stevia se puede cultivar en casa, cómo hacerlo mejor, y también por qué sus maravillosas hojas de miel pueden ser útiles!

Ya que esta planta es un verdadero almacén de sustancias útiles, no tenga miedo de fallar y posponga la siembra. ¡Intente organizar “plantaciones de azúcar” en el alféizar de su ventana ahora!

Con calidez y cuidado, la endocrinóloga Dilyara Lebedeva.

Descripción general

Una planta como la stevia ha sido conocida por muchas personas durante mucho tiempo. En la antigüedad, los indios usaban esta planta para preparar varias bebidas dulces y la llamaban guaraní. En Europa, la gente aprendió sobre la hierba de miel gracias a un botánico Antonio Bertoni, que estudió cultura en Paraguay.

Por supuesto, muchos quieren que esa hierba dulce siempre tenga a mano.

Por eso la solución ideal será El cultivo de la stevia a partir de semillas en el hogar.Eso permitirá controlar la calidad y pureza del producto. En la naturaleza, esta planta crece en el territorio de los bosques tropicales, por lo que el crecimiento de la estevia en nuestro clima ruso en campo abierto es bastante problemático, pero si se desea, todo es posible.

Creciendo stevia en casa de semilla

Para cultivar stevia a partir de semillas en casa, necesitas mantener un clima interior especial. Los cultivadores de flores experimentados dicen que este cultivo es bastante caprichoso, requiere alta temperatura del aire y humedad, sus brotes jóvenes son muy delicados y las semillas de stevia compradas al mismo tiempo no son particularmente agradables con los buenos brotes.

Es por eso que muchas personas prefieren comprar productos confeccionados. semillas de hierba de miel y plantarlos en una maceta o en un campo abierto en su casa de verano.

Sin embargo, si tiene un gran deseo de llegar a cultivar estevia en su propia casa, mientras crea un arbusto dulce de semillas, puede familiarizarse con algunas reglas simples para el cuidado y el mantenimiento de esta planta a continuación.

¿Cómo cultivar plántulas a partir de semillas?

En primer lugar, es necesario obtener semillas que puedan convertirse en plántulas de pleno derecho en el futuro.

Afortunadamente, ahora tal Las semillas se pueden comprar en tiendas especializadas.. Si no hay tiendas de este tipo en su área, entonces puede ordenar las semillas de una de las muchas tiendas en línea y simplemente esperar el paquete. Pero cuidar de la compra de material de siembra es necesario con anticipación, ya que se recomienda sembrar a más tardar a mediados de marzo.

Selección de suelo

Este elemento es muy importante para la hierba de miel al plantar.

  • La stevia prefiere crecer en un suelo franco ligero y fertilizado. Si te parece que el suelo es demasiado arcilloso, se permite agregar un poco de arena. Para esto, también es adecuada una mezcla de tres partes de chernozem y una parte de compost.
  • Si no tiene la oportunidad de mezclar un buen suelo por su cuenta, entonces puede comprar una mezcla de suelo ya preparada en una tienda especializada, ya que el sistema de raíces de la planta es superficial y muy sensible a diversas impurezas, guijarros y escombros.
  • También vale la pena prestar atención a la acidez del suelo, en la naturaleza está envejecido para 5 PH. En casa, se recomienda adherirse a un indicador neutral de la acidez del suelo.
  • Hablando sobre la elección de macetas para la stevia, que se llenarán con el suelo necesario, no deben ser muy profundas, sino amplias. En este caso, es necesario recordar que el sistema de raíces de la hierba de miel es superficial.

Aterrizaje en terreno abierto

Con el inicio del calor, puede pensar en cómo plantar la stevia en campo abierto en su casa de verano. Sin embargo, antes de esto, es necesario llevar a cabo el procedimiento de endurecimiento de las plántulas con anticipación, llevándolas en días cálidos, primero bajo el día de árboles o arbustos a un lugar cálido protegido de corrientes de aire. Con el tiempo, el período de búsqueda de las plántulas en el aire fresco debe aumentar gradualmente.

El proceso de siembra en terreno abierto puede comenzar de 8 a 10 semanas después de la germinación y solo después de que el aire se haya calentado lo suficiente afuera. Las plantas de semillero, como regla general, se plantaron en terreno abierto en junio, cuando el suelo ya estaba calentado. hasta 10 grados o más. De lo contrario, las plantas jóvenes pueden ser arruinadas.

Stevia es una cultura bastante caprichosa que es caprichosa en casi todo, incluso en el lugar de aterrizaje. Para la hierba de miel, se recomienda seleccionar parcelas en las elevaciones para que toda el agua que fluye hacia abajo después de la precipitación no se acumule en el sistema radicular de la planta. El lugar, al mismo tiempo, debe estar aislado, protegido de corrientes de aire y vientos, bien iluminado, con un suelo ligero y limpio, sin piedras y una gran cantidad de arcilla. La acidez en el suelo debe ser neutra.

También debe prestar atención al hecho de que la hierba de miel le gusta crecer sola, por lo que no se recomienda plantarla junto a otras culturas.

Cuando haya elegido el lugar ideal para plantar stevia en el campo abierto, puede continuar con el proceso principal. Para hacer esto, cada brote debe retirarse con cuidado de la maceta junto con un terrón terráqueo y plantarlo en un agujero previamente preparado a una profundidad no muy grande. El sistema de raíces de las plántulas debe estar ligeramente apisonado, cubierto con imprimación y rociado generosamente con una capa de mantillo en la parte superior, lo que ayudará al sistema radicular de la superficie de la planta a mantener la humedad ideal.

Las plantas de semillero de stevia se deben plantar a distancia 40 cm de separación. Entre filas debe ser 50 cm.

Para cultivar plantas con éxito, se recomienda cubrir las camas con papel de aluminio. También puede cubrir cada brote con una botella de plástico cortada por separado durante una semana. Pero si al mismo tiempo en la calle hay un buen clima cálido, entonces las plántulas sazonadas son buenas para echar raíces en el campo abierto sin refugio adicional.

El habitat de la stevia.

Strava dulce de la patria - Paraguay. Este país se encuentra en América del Sur, por lo tanto Las principales condiciones para el cultivo de la stevia son el calor, el sol y la arena..

La temperatura óptima es de 23-28 grados centígrados. Es necesaria la protección contra vientos fuertes y corrientes de aire.

Suelo - arena o una mezcla de arena con humus con un medio débilmente ácido (pH 5.5-6). La tierra debe ser suelta y muy ligera. Lo peor de todo, la stevia tolera la turba y los suelos calcáreos.

Como no hay inviernos fríos en América del Sur, la stevia no tolera el frío. Por lo tanto, se cultiva o en casa en una maceta en el alféizar de la ventana, o como una planta anual en el suelo.

Preparación para el cultivo de stevia a partir de semillas.

Hay dos etapas principales, cuya implementación correcta garantizará buenas oportunidades de germinación del pasto.

  • Preparación del suelo. Para crear un suelo que sea similar al de Stevia, necesitas mezclar arena, chernozem y humus. Se pueden comprar en centros de jardinería, y usted puede conseguirlo usted mismo en el bosque. Para obtener humus, retire la capa superior del follaje. La capa blanda de la capa sólida del suelo es el humus. La tierra negra y la arena es mejor comprar en la tienda. Debe mezclar los componentes: 2 partes de arena, una parte de humus y 1% de suelo negro. Por cierto, vi en Internet mezclas de suelo preparadas especialmente para el cultivo de hierba de miel.
  • Semillas de Stevia. Las semillas se pueden comprar, y en el caso del cultivo a largo plazo de la hierba, es posible cosecharla usted mismo como una cosecha y una agradable ventaja. Al recoger prestamos atención a la fuerza del viento de las semillas. Levanta una semilla a medio metro del suelo y lanza. Si cae rápidamente, la semilla es adecuada para el cultivo. Lentamente volando el grano está vacío. No son adecuados para su uso posterior.

Cómo cultivar la stevia a partir de semillas en casa.

  • Un buen momento para las plántulas es de marzo a abril. Incluso si cultivas hierba en casa, es importante respetar las estaciones. Si se usa iluminación adicional, la stevia se puede plantar un mes antes.
  • La capacidad de cultivo puede ser cualquiera. Se recomienda a los principiantes que no empiecen cajas grandes, sino que se limiten a un vaso de plástico.
  • El espesor del suelo debe ser de 10 cm.
  • Remoje las semillas con agua tibia durante 30 minutos. Luego seque un poco.
  • Cómo plantar semillas de stevia: haga muchos pequeños surcos en el suelo de 5 milímetros y ponga 1-2 semillas. Cubrir con tierra. Rocíe un poco de agua encima del pulverizador.
  • La planta de Stevia ama el calor y la luz. Por lo tanto, cubra las plántulas con una tapa de plástico o vidrio y colóquelas en un lugar muy brillante. Lo ideal es que lo pongas bajo una lámpara fluorescente. Pero no se puede poner a la luz solar directa.
  • Cuando surgen las plantas de semillero, es necesario que se adelgace y se retire la cubierta.
  • Mantenga un registro de la humedad del suelo. Debe estar ligeramente mojado. Si puedes - haz el riego de fondo.
  • Cuando la hierba alcance los 5 cm, trasplantarla al suelo de las plántulas. Difiere de la siguiente manera: en lugar de una parte de la arena, debe agregar una parte de la tierra de césped. Planta brotes a la profundidad de las primeras hojas.
  • Una vez a la semana necesitas alimentar a la stevia con fertilizante mineral.
  • Cuando la hierba alcance 10-12 centímetros, corte un poco de punta. Entonces comenzará a ramificarse.
  • El período de semillero de la stevia es de 8 semanas.
  • Después de que puedas plantarlo en un hábitat permanente - en una maceta. No te olvides de hacer la capa de drenaje inferior de guijarros. Suficiente 3 centímetros. Siguiente planta de semillero.

Cultivo a largo plazo de stevia en el hogar, cuidado

Con la stevia de crecimiento largo, se puede propagar utilizando esquejes. Es mucho más eficiente y fácil que usar semillas. Para ello, en pasto adulto, a partir de los 2 meses, cortar el tallo con hojas. Mayo es el mejor momento..

Plantarlo a una profundidad de 4 centímetros. Verter y cubrir bien con una lata o una película, creando un invernadero. En los recortes de riego cálidos y buenos germinan dentro de 10 días.

No olvides que la hierba de miel necesita una buena luz. Pero puede morir de los rayos directos del sol. Además, se debe regar una o dos veces por semana.

Dos veces al mes, puedes alimentar a la planta con fertilizante.

Cómo cultivar la stevia en el campo en campo abierto.

Prepare las plantas de semillero como se describe anteriormente.

  • La stevia se debe plantar en el suelo a una temperatura diaria promedio de 15-20 grados. Esto suele ser mayo o junio.
  • Cavar el suelo y eliminar todas las malas hierbas. La hierba dulce es muy difícil, tolera el vecindario con otras plantas.
  • Las plántulas plantadas necesitan una profundidad de 6 centímetros. La distancia entre las plantas es de unos 30 centímetros. Agregue 300 gramos de humus a cada pozo. Después de plantar, vierta un litro de agua tibia y aplique tierra seca no más de un tercio de la altura de la planta.
  • Durante 2 semanas cubra el lugar de siembra de pasto con agrofibra.

Al cultivar la hierba de miel en el suelo, es importante recordar su intolerancia al frío. Por lo tanto, en el invierno, las raíces necesitarán excavar y almacenar hasta la próxima siembra. Este método para cultivar la stevia es más efectivo que todos los años y a partir de semillas, ya que cada año las raíces crecerán más fuertes y producirán más y más cultivos.

Las raíces experimentan el invierno en una caja con tierra, a una temperatura de 4 a 8 grados, y con una humedad de alrededor de 80ºC. Generalmente tales condiciones en la bodega o sótano.

La cosecha

Al comienzo de la floración, 16 semanas después de la siembra, ya es posible recolectar la tan esperada cosecha. Esto suele ser la temporada de verano. El tallo del tallo se corta a una altura de 5 centímetros del suelo. La hierba se ata en racimos, y se seca.

Si el pasto se cultivó para semilla, el grano se cosecha en septiembre.

A finales de septiembre, las raíces pueden ser desenterradas para su almacenamiento, si el crecimiento tiene lugar en un terreno abierto.

Si creces stevia en casa, las hojas pueden ser arrancadas permanentemente.

Secar el césped no lleva más de 12 horas. Y puedes picar las hojas con un molinillo de café.

Para leer las reglas sobre el uso de la stevia y su dulzura, lea este artículo.

Descripcion botanica

La stevia es una planta herbácea perenne de la familia Astrov, polinizada por insectos de forma transversal. En la forma salvaje se pueden encontrar ejemplares que alcanzan una altura de 60 a 120 cm. Externamente, se parecen a un arbusto ramificado, con placas de hojas apareadas simples. Las flores blancas son pequeñas, recogidas en inflorescencias. Las semillas son pequeñas (solo 0.5 x 4 mm).

Cuando se cultiva en casa desde sembrar semillas hasta recoger hojas. Tarda alrededor de 16-18 semanas (Para un período de plántulas representa 8-10 semanas). Una hierba tan dulce, cultivada en una habitación o en el jardín, será una buena alternativa a las drogas sintéticas.

Selección de semillas

Es posible encontrar semillas de stevia tanto en venta libre como en tiendas en línea. Старайтесь выбирать только проверенных поставщиков, давно работающих на рынке. Минимальное количество семенного материала в одном пакетике — 7-10 штук, но при этом производитель обещает их высокую всхожесть.

К сожалению, на практике это далеко не всегда оказывается правдой, и половина семян пустые внутри. Por lo tanto, para evitar decepciones después de la siembra (especialmente en nuestro clima), es recomendable verificar previamente el producto adquirido, por ejemplo, por el método de navegación. Para hacer esto, es suficiente lanzar cada semilla desde un metro de altura y evaluar las características de su caída: Las copias completas llegan rápidamente al piso, mientras que las vacías se zambullen suavemente.

Germinación de semillas

Para cultivar buenas materias primas para fines terapéuticos o culinarios, en primer lugar, debe preparar y germinar adecuadamente el material de siembra seleccionado. Este procedimiento no puede llamarse complejo, pero tendrá que adherirse a una cierta fase de todas las acciones realizadas. La germinación de la stevia se realiza de la siguiente manera:

  1. En el suelo aflojado y calentado se deben hacer varios surcos y colocar en cada uno de ellos para 1-3 semillas, cubierta con tierra o vermiculita desde arriba (la capa de tierra sobre la semilla no debe exceder los 30 mm).
  2. Topcoat necesita ser humedecido, pero solo con mucho cuidado para no lavar las semillas del suelo (es mejor usar una botella con atomizador).
  3. Ahora solo queda cerrar la caja con una tapa de plástico y colocar bajo una lámpara fluorescente, que en las primeras semanas de cultivo debería arder constantemente (hasta 15 horas de luz diurna solo después de tres semanas de crecimiento de la stevia). La temperatura en la habitación no debe caer por debajo de + 24 ... + 27 ° C.
Si obtiene semillas de alta calidad y todos los pasos descritos se realizaron correctamente, Los primeros brotes aparecerán después de 1-2 semanas, y tan pronto como esto suceda, la cubierta de plástico debe retirarse. Después de esperar un poco más, notará las primeras hojas individuales en las plantas jóvenes; esto puede considerarse una señal para el adelgazamiento de las plantaciones (todos los brotes débiles deben retirarse, dejando solo los más fuertes en el suelo).

Cuando las plantas jóvenes alcanzan una altura de 12-13 cm, cortan 2-5 cm desde la parte superior del tallo principal y esperan la ramificación.

Selección y preparación del suelo.

Aquellos cultivadores de flores que ya se han enfrentado al cultivo doméstico de stevia, sin duda conocen el capricho de esta planta. Puede que no arraigue en el suelo habitual del jardín, por lo que es mejor agregar inmediatamente al compost o humus estándar de chernozem en el cálculo de 3: 1. Si la tierra en su sitio es muy arcillosa, en un orden adicional vale la pena agregar una parte más de la arena del río. Una alternativa a tal mezcla de suelo preparada será una composición de compra lista para usar, en la que la stevia debería sentirse bien. Entre las opciones más adecuadas para tales mezclas de suelos están las siguientes:

  • arena y humus de dos años (2: 1),
  • Arena, tierra de bosque de coníferas, humus. (todo en una pieza)
  • suelo negro y arena (5:1).
En el embalaje del suelo comprado, casi siempre se indica en qué consiste la mezcla, por lo que es imposible errar.

Endurecimiento de las plántulas

Como cualquier otra planta de interior, cuando se trasplanta en suelo abierto, la stevia necesita ser apagada. Para ello, desde el lugar de la germinación se traslada a pequeños recipientes para llevarlos regularmente al aire fresco un poco más tarde (1-2 horas por día). Todas las ollas deben colocarse a la luz del sol y sopladas libremente por el viento. Tan pronto como las plántulas se vuelvan más fuertes y se sometan al proceso de aclimatación, puede trasplantarlas de manera segura al jardín.

Trasplante en campo abierto.

Teniendo en cuenta que la stevia es una planta que ama el calor, su aterrizaje en el territorio del carril central a menudo no produce el resultado deseado, por supuesto, si no espera con esta empresa hasta mediados o finales de junio. Para el trasplante de plántulas, la temperatura del suelo debe ser de al menos + 10 ... + 15 ° C, aunque el valor mínimo en el que la planta todavía es viable se considera de +4 ° C.

En los países del sur, la stevia se cultiva todo el año, pero en nuestro clima solo puede crecer en el verano. Con el advenimiento del otoño, generalmente se desentierra y se transfiere a una maceta para ser plantada en la primavera nuevamente.

Al elegir un lugar para el crecimiento futuro, asegúrese de considerar el pH del suelo, que debe estar cerca de ser neutral. En este caso, un buen sustrato se considera luz, no arcilloso, tierra bien drenada, calentada constantemente por los rayos del sol. En la sombra y la humedad, esta planta no podrá crecer y morirá rápidamente.

El proceso de trasplante al sitio seleccionado implica las siguientes acciones:

  1. Retire con cuidado la planta de la maceta, Manteniendo el suelo alrededor de su sistema radicular.
  2. Mueva la hierba a una sangría previamente preparada en el campo abierto, espolvorear con tierra y aplastar ligeramente.
  3. Espolvorear el sustrato con agua pulverizada. (No se recomienda usar una regadera).
  4. Muela la zona de la raíz con un montón de mantillo.Porque las raíces de la planta están muy cerca de la superficie y pueden secarse.
Al plantar varios casos de stevia entre ellos debe dejarse a 40-45 cm, manteniendo el intervalo entre filas de 50-60 cm. Sin embargo, en nuestras condiciones climáticas, la planta no tiene tiempo para crecer hasta su tamaño máximo (la duración del tiempo de calentamiento no es tan larga), por lo que puede desviarse ligeramente de las recomendaciones con respecto al patrón de siembra. La primera alimentación se realiza dos semanas después de la siembra con fertilizantes minerales complejos diluidos.

Cuidar de los caprichos del sur no puede considerarse demasiado molesto, pero hay que seguir algunas de las reglas. Entonces, la clave para el crecimiento activo y el bienestar de la planta es el riego oportuno y adecuado, que se lleva a cabo varias veces a la semana (las condiciones climáticas siempre se tienen en cuenta).

En épocas secas, la tierra debe estar constantemente húmeda, pero no muy húmeda, ya que la estevia reacciona igualmente mal a la sequía y al exceso de humedad. De 3 a 4 horas después del riego, es útil aflojar el suelo, eliminando las malas hierbas (el procedimiento se realiza según sea necesario).

Cosecha y almacenamiento

La mayoría de las veces, el pasto descrito se cultiva con el propósito de cosechar, por lo que la exactitud de su recolección y almacenamiento no pierde su relevancia. Este proceso comienza durante la floración de la stevia, que se puede observar ya 16-18 semanas después de la siembra (aproximadamente en julio) y finaliza a mediados de septiembre.

Corte la hierba a una altura de 5-10 cm de la superficie del suelo y recójala en racimos separados para colgarla en una habitación bien ventilada y cubierta para secarla. Es cierto que la stevia también se puede secar a granel, simplemente extendiendo las hojas rasgadas y las copas dulces cortadas en papel en una capa. Si es posible, se utiliza una lámpara o un secador eléctrico para acelerar el proceso, pero en cualquier caso, la planta no debe secarse durante más de 12 horas, de lo contrario se perderá la mayor parte del dulzor.

Las hojas secas se trituran fácilmente con un molinillo de café convencional, después de lo cual se pueden mover a un recipiente de vidrio para su almacenamiento permanente. El producto terminado se utiliza para la preparación de tinturas de alcohol y jarabes, que se utilizan con éxito en el negocio culinario.

Si está más interesado en las semillas de hierba (como material de siembra para la próxima temporada), debe pasar a la cosecha a finales de agosto, concentrándose en la pierna oscura de la planta. No te pierdas este momento, de lo contrario una semilla completamente madura simplemente se extenderá sobre la trama.

Plagas y enfermedades

La stevia no tiene enemigos serios en el territorio de nuestro estado, y los parásitos familiares en las latitudes medias prácticamente no lo amenazan.

  • Lo único que se puede encontrar en el cultivo de una planta es es una pierna negra que en algunos casos puede arruinar plantaciones de pastos enteros en la etapa de plántula de su crecimiento y desarrollo. Para prevenir una infección, solo necesita desinfectar el suelo de manera oportuna, perforando el suelo en el horno o vaporizando en un baño de agua. También es útil regar el suelo con una solución de permanganato de potasio.
  • Ocasionalmente, las moscas blancas del invernadero viven en las plantas, pero son más características de las plantas domésticas. Con una invasión masiva de esta plaga, las hojas se secan rápidamente y se caen, por lo que vale la pena tomar las medidas más rápidas para eliminarlas. Esto se puede hacer tratando la parte inferior de la placa de la hoja con agua jabonosa, luego afloje el suelo de las macetas unos centímetros y vierta aserrín, turba o humus.

Eso es todos los trucos de crecer la stevia en casa. Como puede ver, no hay nada particularmente difícil en este proceso, por lo que puede plantar con seguridad hierba dulce en su parcela sin preocuparse por los problemas en su cultivo.

Que es la stevia

Stevia es un género completo de plantas perennes de la familia Astrov, que une a más de 250 especies de todo tipo de arbustos y hierbas. Su tierra natal - las llanuras y regiones montañosas de América. El tipo más popular de stevia es la miel, que se cultiva en áreas suburbanas. El botánico Stevus estudió esta planta por primera vez en el siglo XVI, después de la cual recibió su nombre. El hecho de que los nativos de Stevia usaban como alimento fue establecido originalmente por el científico Antonio Bertoni durante su expedición a Paraguay. Se dio cuenta de que los indios llamaban a esta planta "guaraní" y que preparaban deliciosas bebidas dulces.

La stevia es un sustituto natural del azúcar.

El hecho es que la stevia es un sustituto natural del azúcar: un par de hojas de hierba es suficiente para endulzar una taza de té. Sus hojas contienen una sustancia que en el siglo XX se llamaba "esteviósido": es cientos de veces más dulce que el azúcar común. Por cierto, el esteviósido es reconocido como el producto natural más dulce de todo el mundo.

Miel de stevia: semi-arbusto de hasta 80 cm de alto, abundantemente ramificada, con hojas pareadas pequeñas y un sistema de raíces desarrollado. Florece en pequeñas flores blancas. Ahora ampliamente utilizado en la cocina en los países asiáticos y América del Sur.

El tipo más popular de stevia es la miel stevia.

Cultivar Stevia

Cultivar la stevia a partir de semillas no es una tarea fácil. Esta es una planta muy caprichosa. La mayoría de las semillas son, en última instancia, inadecuadas para el cultivo. El período de siembra en Stevia dura aproximadamente 2 meses, por lo que las semillas de siembra comienzan en abril.

    Preparar cajas y tierra para siembra.

Preparamos el suelo y el contenedor para la siembra.

Crea un efecto invernadero.

Los primeros retoños de la stevia.

La stevia se puede cultivar a partir de esquejes. Este método es mucho más simple que el anterior, pero tomará una planta madre de no menos de 2 meses de edad. Los cortes cortados-tops de brotes de unos 10 cm de largo deben ser en mayo y junio. Antes de enraizar, retira las hojas inferiores, luego cava en el suelo a una profundidad de 6 cm, se rocía con agua y se cubre con una lata o una película. Al principio, el corte y el suelo a su alrededor se rocían varias veces al día con una pistola rociadora. El enraizamiento se produce dentro de 10 días.

Creciendo stevia a partir de semillas

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